Eu simplesmente amo macarrão! Pode ser de todos os tipos: fetutine, espaguete, linguine, penne, fusili, tagliatele, farfalle, capeleti e por aí vai!
Molhos?!?!?! Todos eles... Mas, tenho um grande amigo, especialista em macarrão que faz um molho de mexilhões e um carbonara que são DIVINOS!
Faço das palavras de Roberta DeLucca, do Vida Simples, as minhas palavras: "Uma das coisas que sempre me tranqüilizam quando viajo para um lugar que não conheço é que, se eu não quiser comer uma refeição com carne vermelha ou me aventurar numa culinária muito condimentada, serei salva por um prato de macarrão. Não importa que eu esteja em Águas Calientes, no Peru, ou em Pokhara, no Nepal sempre encontrarei uma massa para jantar, mesmo que seja espaguete com molho de tomate enlatado."
Então, hoje vamos comemorar: VIVA a ITÁLIA - apesar de que foram os chineses que o inventaram - e viva o macarrão!
Segue o link com uma receitinha básica e deliciosa de Talharim com carne de sol, do Chef Danlilo Simões. Nada mais mineiro...
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